Maca Peruana, Lepidium Meyenii, é um alimento fitoterápico originário da Cordilheira dos Andes, a mais de 4.000 metros de altitude, que tem provocado a curiosidade de muita gente. Um tubérculo cultivado há mais de 2000 anos, ela tem a aparência de um rabanete e, em geral, é consumida em pó – ou em cápsulas, fora de seu país de origem.

O grande diferencial desse alimento é justamente suas propriedades, pois possui uma combinação de componentes biologicamente ativos – tal combinação é chamada de fitocomplexo. Ela ainda é rica em nutrientes como vitaminas, sais minerais, fibras e até mesmo proteínas. Não é à toa que esse elemento tem se tornado integrante da dieta de muita gente que busca opções de alimentos saudáveis. Não fica difícil entender o interesse por esse ingrediente fitoterápico ao verificar a lista de nutrientes presentes nesse simples tubérculo – especialmente dos praticantes de atividades físicas, que já passaram a incluir a maca em sua rotina.