O bicarbonato de sódio é uma substância alcalina que dissolve na água e que pode ser usado para vários fins, desde clarear os dentes, combater a acidez estomacal, limpar a garganta ou melhorar o rendimento nos treinos, por exemplo.

O bicarbonato de sódio é muito usado como antiácido estomacal ou como fermento em receitas culinárias como bolos e pães. Ele está presente no sal de frutas que muitas pessoas tomam quando sentem azia. O bicarbonato neutraliza o ácido clorídrico presente no suco gástrico.

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